Jahodové palačinky s oříškovým máslem s červeným Kampotským pepřem a čokokoulemi

Ingredience

• 1 l mléka (může být i kokosové nebo mandlové)
• 3 lžíce kokosového oleje
• 2 vejce
• 2 vanilinový cukr
• špetka soli
• 350 g hladké mouky
• potravinářské barvivo – třešňová červeň
• 3 banány
• 500 g Nutelly
• 5 lžiček mandlového másla s hořkou čokoládou a jahodami
• ovoce na zdobení: maliny, jahody, borůvky
• zlaté čokoládové dražé s lyofilizovaným Kampotským pepřem na ozdobení

Postup

1. Z mléka, vajec, vanilinového cukru, mouky a soli připravte směs na palačinky. Mouku přidávejte od oka, dokud nevidíte, že je konzistence tak akorát hustá.

2. Poté do této směsi vmíchejte červené potravinářské barvivo. Nechte 5 minut stát.

3. Palačinky smažte na kokosovém oleji.

4. Smíchejte rozmixované banány, oříškové pepřové máslo a Nutellu. Tuto směs rozetřete na palačinky, přidejte jahody a zabalte je do trojúhelníku.

5. Ozdobte ovocem a zlatými čokokoulemi. Kdo chce, může také pokapat javorovým sirupem.

Dobrou chuť!

Autorka: Nemehlo v kuchyni