Pečený fenykl s parmezánem s černým Kampotským pepřem

 Ingredience

Postup

1. Rozehřejte si troubu na 180 °C. Fenyklové stonky zkraťte a dejte stranou
(zelenou nať/lístky budete potřebovat). Fenykl nakrájejte vertikálně na cca 0,8 mm–1 cm
tlusté části, vychází zhruba na 4 plátky.

2. Na spod plechu přidejte olivový olej, na něj dejte fenykl a znovu zakápněte olivovým olejem. Jemně posolte, ale ne moc, protože parmezán je sám hodně slaný a opepříme Kampotským černým pepřem.

3. Dejte péct do trouby na cca 35 minut, poté posypte strouhaným parmezánem a
ještě vraťte zpátky na 3 minuty. Nakonec můžete ještě znovu trošku opepřit
čerstvě umletým pepřem a přidat nakrájenou jarní cibulku a fenyklové lístky.

4. Můžete servírovat jen takto, třeba s dipem, nebo jako příloha ke steaku či s pečenou zeleninou.

 

Dobrou chuť!

Autorka: kardamomma.cz

Zpět na blog

Sdílet