Sušené mäso BILTONG s drveným červeným Kampotským korením - 50g

·    Netypický spôsob sušenia mäsa
·    Ochutené červeným Kampotským korením
·    Skvelé na cesty aj len tak na chuť
·    50 gramov

€7,95

Odoslanie do 2 pracovných dní

Zabezpečený a rýchly nákup

Záruka vrátenia peňazí

Doprava zdarma od 2000 Kč

Sušené mäso BILTONG s drveným červeným Kampotským korením - 50g

Sušené mäso BILTONG s drveným červeným Kampotským korením - 50g

€7,95

€7,95

×
Testovací text

Kooperácia

Zloženie

Charakteristika

Použitie

Balenie

Kooperácia

Čo sa pod tajomným názvom Biltong ukrýva, by najlepšie mohli rozprávať bratia Ondrej a Jakub z Maso Here.

Vďaka skúsenostiam z Juhoafrickej republiky, kde má tento druh sušeného mäsa svoje korene, dnes patria medzi najväčších špecialistov na jeho prípravu. Vďaka tomu sa snažia svoje postupy neustále vylepšovať a hľadať nové cesty, ako vytvoriť ten najdokonalejší biltong, a Kampotské korenie je ich verný pomocník.

Zloženie

Červený Kampotský korenie, ktorý v produkte nájdete, je špecifikom kampotských plantáží.

Na týchto plantážach sa nechávajú korenové zrná dozrieť až do sýto červenej farby plnej fruktózy. Následne sa zbierajú a sušia na slnku, čím získavajú svoju charakteristickú tmavo červenú farbu.

Vzácny červený korenie je explóziou ovocných tónov s jemnejšou pálivosťou. Spočiatku dominujú tóny ruže a šípkového plodu, ktoré následne prechádzajú do sušených čerešní. Po dvoch až troch minútach sa začnú rozvíjať charakteristickejšie vône pre Kampotský korenie, ako sú citrusové plody, sušené mandarínky a zemitnejšia kôrka kváskového chleba.

Zloženie: hovädzie mäso, jablčný ocot, koriander, korenie, cesnak, soľ, kampotský korenie červený celý (1,25%). Výrobok neobsahuje žiadne alergény alebo látky zo Zoznamu zakázaných látok Svetového Antidopingového kódexu.

Skladuj na suchom a chladnom mieste v dobre uzavretom obale, pri teplote do 25°C a nevystavuj mäso priamemu slnečnému svetlu.

Charakteristika

Klasické jerky, teda malé kúsky sušeného mäsa, pozná každý, biltong však len málokto.

Biltong je špeciálne pripravované sušené mäso, ktoré sa na rozdiel od jerky krája na plátky až po procese sušenia. Vďaka tomu je tento druh mäsa neuveriteľne šťavnatý, chutný a autentický.Vďaka hrubším plátkom pripomína oveľa viac čerstvé mäso. Vyrába sa prevažne z hovädzieho mäsa, ale nájdete aj biltong z lamy, antilopy, pštrosa alebo zveriny.

Oproti jerky sú rozdielne aj prísady, ktorými sa mäso ochucuje, a vďaka tomu má absolútne špecifickú chuť.Do špeciálneho postupu úpravy, ktorý má svoje korene v Južnej Afrike, sme sa rozhodli pridať to najlepšie z južnej Ázie v podobe červeného Kampotského korenia, a výsledkom je absolútne svetová chuť.

Použitie

Či už sa vydáte na celodennú túru do hôr, alebo potrebujete rýchlo zahnať hlad v mestskej džungli, biltong vždy príde vhod.

Stačí si len vziať pár kúskov, požuť a vychutnať si dokonalú chuť okoreneného mäsa. Ale pozor, ide o veľmi návykovú záležitosť a balenie môže byť v okamihu prázdne.

Balenie

Aby ste mohli nosiť biltong vždy so sebou, balíme ho do sáčkov so znovuuzatvárateľným mechanizmom.

Vďaka tomu je mäso vždy chránené a vydrží. Napriek tomu odporúčame po otvorení s jeho konzumáciou príliš neotáľať. Neotvorený vydrží až jeden rok.