Skandinaviska kvarnar med Kampotpeppar (50 g) och havssalt (120 g) i presentförpackning

Den här stora kartongen är en biljett till världen av de bästa smakerna som du kan hitta hos oss. På ena sidan står pepparn, som inte utan anledning kallas champagne bland peppar. Dess kvalitet betraktas som den bästa i världen och kommer att förbättra varje av dina rätter. På den andra sidan finns handskördad havssalt från havssaliner, där endast solens kraft är ansvarig för dess skapande.

Peppar och salt kan dock inte klara sig utan kvarnar. I den här uppsättningen hittar du två 17 centimeter höga kvarnar i massivt trä med en perfekt kvarnmekanism, där du enkelt kan justera slipningsgraden. På så sätt kan du enkelt komma åt alla smaker och dofter som är gömda i pepparkorn och saltkristaller.

Designen av kvarnarna har utformats för att passa perfekt i din hand och vara lätt att använda. Vi har valt färger för att göra det enkelt att känna igen innehållet i kvarnen, det vill säga svart för pepparkvarnen och naturlig ljus färg för saltkvarnen. Men fantasin känner inga gränser, och du kan komplettera denna färgglada sammansättning med fler färgglada kvarnar från vårt sortiment.

Båda kvarnarna är tillverkade av naturligt askträ med en unik ådring, som har framhävts av en speciell ytbehandling. Detta säkerställer kvarnarnas långvariga skönhet och hållbarhet, så att de kommer att tjäna dig i generationer.

Kvarnarna och pepparn har placerats i en speciell kartonglåda tillverkad av återvunna material. Lockets yta kan graveras, vilket ger hela uppsättningen en personlig prägel. Materialvalet är inte slumpmässigt. Inte bara ser de bra ut, men lådan kan också enkelt återvinnas eller upcyklas.

Kärnan i kvarnarna är CrushGrind® keramiskt malverk som kan mala pepparkorn eller salt i 14 olika grovlekar med jämnhet. Hela det patenterade systemet omfattas av en 25-årig garanti, vilket ger dig försäkran om att den här kvarnen kommer att hålla länge.

Denna uppsättning innehåller 50 gram svartpeppar, som efter malning avger toner av eukalyptus, kamfer och timjan, tillsammans med doften av lime skalar. Dessa övergår gradvis till en kustnära doft med utvecklande fruktiga toner. Den dominerande doften är persika och nektarin, tillsammans med doften av tall och jordtoner från Kambodjas bergiga mark full av mineraler.

Dessutom får du i detta set 120 gram grovkornigt havssalt från hjärtat av provinsen Kampot. Detta salt har exceptionella egenskaper främst på grund av dess skonsamma och miljövänliga bearbetning, som inte har förändrats på århundraden - det enda som bönderna använder för att producera detta salt är rent havsvatten, sol och vind. Tack vare Kampots unika mikroklimatiska förhållanden är detta havssalt berikat med över 70 mineraler och spårämnen som lätt absorberas i maten och har också fördelaktiga effekter på människokroppen.

Kvalitativt, oförädlad havssalt har högre näringsvärde och framhäver smakegenskaperna hos de använda råvarorna i rätten. Det är lämpligt för vardagsmatlagning; som krydda, som dekoration på bröd, i inläggningar eller konservering av kött, fisk, grönsaker, i marinader, på biffar eller i mindre vanlig matlagning i saltkrust eller tvärtom mycket vanlig grillning.

Genom att justera pepparns kornstorlek påverkar du dess smakprofil. Ju mindre fragment, desto skarpare blir pepparns smak. Å andra sidan kommer större fragment att lägga till mer av de specifika exotiska tonerna i Kampot-peppar till rätten.

När du fyller på kvarnen bör du aldrig använda bara händerna. Häll istället de ivriga kornen direkt från förpackningen till kammaren och använd en sked eller tratt för att hjälpa till. Glöm inte att regelbundet rengöra din kvarn. Använd aldrig vatten eller kemiska produkter för detta ändamål. Ett trasa, en borste och en droppe olivolja räcker. Håll alltid kvarnen borta från diskhon och var försiktig med att använda den över ångan.