Sada veľkých tub v darčekovej krabičke (3x70g)

Darujte unikátny box obsahujúci sklenené skúmavky s tromi základnými druhmi korenia, ktorému sa nielen tak nadarmo hovorí šampanské medzi koreniami. Svojou kvalitou je označované za najlepšie korenie na svete a dokonale vylepší každý pokrm. Sada obsahuje Kampotské korenie na viac než 400 porcií jedla.

Sada je maximálne šetrná k životnému prostrediu vďaka využívaniu prírodných a recyklovaných materiálov spĺňajúcich certifikácie šetrného lesného hospodárstva. Korenové zrná exportované na váš stôl pochádzajú z produkcie malých rodinných fariem. Tie k pestovaniu korenia pristupujú s poctivosťou a tradičnými postupmi, ktoré sú v tejto oblasti využívané po stáročia.

My od nich korenie vykupujeme za čo najférovejších podmienok. Zrná si v priebehu exportu prechádzajú niekoľkonásobnou selekciou, ktorá zaručuje, že sa na váš stôl dostáva tá najautentickejšia chuť a vôňa z Kambodže.

Korenie sme uložili do 70g skúmaviek zo skla taveneho v českých sklárňach. Skúmavky dokonale uchovávajú jedinečnú vôňu aj chuťový charakter koreninových zŕn. Samotné skúmavky sú uložené do dreveného boxu, vďaka ktorému je celá sada ideálna aj ako darček. Na box je možné nechať vygravírovať ľubovoľný text či obrázok a vtlačiť mu tak osobitý štýl. Všetky materiály sú ľahko recyklovateľné a možno im tiež vymyslieť ďalšie využitie v rámci princípov upcyklácie.

Sada tvorí tri základné druhy Kampotského korenia, teda čierne, červené a biele. Tie sa od seba líšia svojou chuťou aj vôňou, ktoré u korenia kupovaného v bežných supermarketoch sotva nájdete.Čierne korenie po zomletí uvoľňuje tóny eukalyptu, kafra a tymiánu sprevádzané vôňou limetkovej kôry. Tie sa postupne prelievajú do pobrežného arómy s rozvíjajúcimi sa ovocnými tónmi. Dominantná je aróma broskyne a nektarinky, ktoré sprevádza vôňa borovice a zemité tóny kambodžskej horskej pôdy plnej minerálov.Vzácne červené korenie je explóziou ovocných tónov s jemnejšou pálivosťou. Najprv dominujú tóny ruže a šípkového plodu, ktoré následne prechádzajú do sušených čerešní. Po dvoch až troch minútach sa začnú rozvíjať charakteristickejšie vône pre Kampotské korenie, ako sú citrusové plody, sušené mandarínky a zemitšia kôrka kvasového chleba.Biele korenie je jemným, avšak stále peprným pohladením chuťových pohárikov. Po jeho zomletí sa rozvinú vône kafra, šalvie a cédrového dreva, sprevádzané jemným arómou muškátového kvetu, grapefruitov a ďalších citrusov. Po niekoľkých minútach v ústach môžete cítiť tóny muškátového oriešku, kvetu tymiánu a meduňky podložené arómou cédru a čierneho čaju.