Květáková polévka s červeným lyofilizovaným Kampotským pepřem

Ingredience

• 1 menší květák
• bílá část 1 pórku
• 1–1,5 l vody (podle toho, jak hustou polévku chcete)
• sůl, majoránka
• červený lyofilizovaný Kampotský pepř
• cca 3/4 balení krémového sýra (asi 90–100 g)

Postup

1. Květák s pórkem uvaříme do měkka, rozmixujeme dohladka, dochutíme majoránkou, solí a pepřem. Nakonec vmícháme krémový sýr, který polévku krásně zjemní a zahustí.

2. Navrch si opečeme rozkrojenou růžičku květáku, chlebové krutony, dozdobíme a přidáme nadrcený Kampotský pepř na finiš.