Beurre de pistache avec chocolat blanc, framboises et poivre de Kampot (150g)

Les rebelles de Prostějov, qui font les choses simplement mais honnêtement, ce sont les Barenuts. Il s'agit d'un atelier sur mesure entièrement végétal pour les produits à base de noix, qui travaille avec des ingrédients de la plus haute qualité. La base de chaque beurre est constituée de noix séchées à l'air chaud, qui sont ensuite complétées par divers types de chocolats, de fruits et d'autres ingrédients.

Qu'obtenez-vous en combinant le meilleur du Cambodge et de la République tchèque ? La réponse est ce beurre, qui allie la saveur des pistaches, du poivre de Kampot et des framboises des bois tchèques. Ces dernières apportent à la saveur terreuse des pistaches la fraîcheur parfaite, rehaussée par le piquant du poivre rouge et ses notes fruitées. Tout cela est couronné par le doux et divinement délicat goût du chocolat blanc crémeux parfumé à la vanille Bourbon parfaite.

Composition : 72 % de pistaches torréfiées à l'air chaud, 20 % de chocolat blanc BIO végétalien [beurre de cacao 37 % bio, sucre de canne naturel bio, boisson de riz séché bio, souchet comestible moulu bio (appelé amande de terre), vanille Bourbon bio], 5 % de framboises lyophilisées, 3 % de poivre rouge de Kampot.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 2402 kJ / 574 kcal; matières grasses 41 g / acides gras saturés 8,9 g; glucides 34,8 g / sucres 15,9 g; fibres 9,7 g; protéines 15,5 g; sel 0,1 g. Origine des pistaches : Iran.

Le poivre rouge de Kampot que vous trouvez dans ce produit provient des plantations de Kampot, où les grains de poivre mûrissent jusqu'à devenir d'un rouge intense, riche en fructose. Ils sont ensuite récoltés et séchés au soleil, ce qui leur confère leur couleur rouge foncé caractéristique.

Ce rare poivre rouge offre une explosion de saveurs fruitées avec une sensation de picotement plus douce. Au début, les notes de rose et de fruit de l'églantier dominent, puis évoluent vers des notes de cerises séchées. Après deux à trois minutes, des arômes plus caractéristiques du poivre de Kampot commencent à se développer, tels que les agrumes, les mandarines séchées et l'écorce de pain au levain.

Conservez ouvert au réfrigérateur et laissez reposer à température ambiante avant de consommer et de mélanger.

Il est délicieux tel quel sur une cuillère, mais vous pouvez également l'expérimenter lors de vos rituels de petit-déjeuner ou de vos sessions de pâtisserie. Les possibilités sont infinies, et si jamais vous manquez d'idées, vous pouvez vous inspirer de notre blog où vous trouverez de nombreuses recettes avec ce beurre.

Simplement, de manière durable et avec élégance, c'est notre devise que nous nous efforçons de suivre pour tous nos emballages. Cela s'applique également à nos beurres de noix, que nous mettons dans des emballages en verre. Ils peuvent être facilement recyclés ou leur donner une seconde vie grâce à l'upcycling. Ils sont utiles dans la cuisine, la salle de bain, et même pour le jardinage.