Emballage pratique

Gros sel marin de Kampot - emballage gastronomique 1000g

·    1000g de sel marin grossier de la plus haute qualité
·    Récolté dans la province de Kampot au Cambodge
·    Emballé dans un sachet Doypack refermable
·    Idéal pour moudre dans un moulin
·    Convient pour la cuisine quotidienne, la conservation, la marinade et la décoration
·    Goût délicat des minéraux marins

€30,95

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Gros sel marin de Kampot - emballage gastronomique 1000g

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Traitement

Utilisé

Origine

Emballage

Récompense

Traitement

Le travail manuel délicat, qui reste inchangé depuis des centaines d'années, ressemble à l'extraction du gros sel marin.

Elle cristallise à la surface de bassins spéciaux appelés salines, où l'eau de l'océan est canalisée et enfermée. L'eau s'évapore lentement sous l'effet du soleil et du vent, et des cristaux salins se forment à sa surface.

Les cristaux formés sont récoltés à la main, sans aucune intervention technique, uniquement à l'aide de longs râteaux en bois. Cela permet de conserver la structure du sel cohérente et le sel parfaitement pur et de la plus haute qualité.

La récolte et le traitement du sel marin sont, comme pour le poivre à Kampot, pris en charge par de petites fermes individuelles.Les familles d'agriculteurs transmettent la tradition de la production de sel marin de génération en génération. Le sel est donc d'une qualité biologique absolue, sans nécessiter de raffinage ultérieur.Et tout comme pour le poivre, nous achetons également le sel directementà ces agriculteurs pour nous assurer qu'ils reçoivent une juste récompense pour leur dur labeur.

Utilisé

Vous pouvez utiliser le gros sel marin pour la cuisine quotidienne.

Assaisonnez avec, utilisez-le pour mariner, conserver la viande, le poisson et les légumes, préparez des marinades, laissez reposer la viande dans une croûte de sel, ou décorez avec la surface des pâtisseries.

Origine

Parfaitement pure, pleine de saveur et de minéraux, telle est le sel des salines de la province de Kampot au Cambodge.

La tradition de l'extraction du sel marin est aussi profondément enracinée dans la région que la culture du poivre. Les conditions ici sont en effet absolument idéales. Un soleil ardent, une brise océanique et un climat clément invitaient déjà il y a des centaines d'années à la création de salines et à l'extraction de sel de l'océan. Par sa qualité, il peut être comparé au sel marin des régions les plus renommées de France ou du Portugal.

Emballage

Grâce aux matériaux utilisés et à la technologie spéciale de fermeture des sachets, ni l'air ni l'humidité n'atteignent le sel.

Nous emballons le gros sel dans des sachets refermables d'une capacité de 1000 grammes. Grâce à cela, le sel conserve son goût et son arôme authentiques même après l'ouverture de l'emballage. Il conserve son goût et son arôme authentiques.Après l'avoir vidé, vous pouvez également upcycler les sachets dans le cadre de la durabilité upcycler et continuer à les utiliser de nombreuses autres manières. Chaque emballage comprend également une brochure qui vous raconte l'histoire du meilleur poivre et sel au monde et vous rapproche du monde .pepper..field.

Récompense

La qualité est notre priorité, comme le confirment non seulement les certificats que notre sel porte, mais aussi les prix qu'il remporte dans les concours mondiaux.

Parmi les plus importants figure le prix décerné à notre sel dans le cadre du concours concours Great Taste, l'un des concours les plus prestigieux du monde de la gastronomie.

Cependant, la durabilité est également importante pour nous, que nous ne considérons pas seulement comme des mots vides, comme le prouve le prix des ODD décerné aux projets véritablement durables et socialement responsables.