Moulin double DUOMILL + 2x50g de poivre noir et rouge de Kampot selon votre choix

·    Duo broyeur acacia best-seller
·    Design élégant
·    Utilisation multifonctionnelle de deux poivres
·    Mécanisme céramique de qualité CeraCut®
·    Couvercle pratique
·    2x50g de poivre de Kampot selon votre choix

€110,95

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Moulin double DUOMILL + 2x50g de poivre noir et rouge de Kampot selon votre choix

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Caractéristiques

Mécanisme de traite

Entretien

Matériaux

Caractéristiques

Le set comprend notre moulin double et deux variétés de base de poivre de Kampot.

Le moulin combine des matériaux de qualité, la praticité et un design réussi. Sa plus grande astuce est sa construction, qui comprend deux chambres et deux mécanismes de broyage. Il peut ainsi être rempli de deux types de poivre de Kampot ou de poivre et de sel de Kampot, ce qui en fait un outil très pratique pour cuisiner ou assaisonner les plats directement à table.

Le corps du moulin mesure 23 centimètres de haut et tient parfaitement en main. Pour une praticité maximale, chaque extrémité est équipée d'un couvercle spécial pour garantir la fraîcheur du poivre et empêcher toute intrusion d'impuretés.

Ce set comprend également deux sachets de 50g Emballage de différentes variétés de poivre de Kampot selon votre choix. Vous pouvez choisir entre noir, rouge et blanc. Ils diffèrent par leur goût et leur parfum, que vous ne trouverez guère dans le poivre acheté dans les supermarchés ordinaires.

Le poivre noir libère après broyage des notes d'eucalyptus, de camphre et de thym accompagnées du parfum du zeste de citron vert. Ceux-ci se transforment progressivement en un arôme marin avec des notes fruitées en développement. L'arôme dominant est celui de la pêche et de la nectarine, accompagné des senteurs de pin et des notes terreuses du sol montagneux cambodgien riche en minéraux.

Le précieux poivre rouge est une explosion de notes fruitées avec une piquance plus douce. Au début dominent les notes de rose et de cynorrhodon, qui passent ensuite aux cerises séchées. Après deux à trois minutes, se développent les parfums caractéristiques du poivre de Kampot, tels que les agrumes, les mandarines séchées et la croûte plus terreuse du pain au levain.

Le poivre blanc est une caresse douce mais toujours poivrée pour les papilles. Après broyage, se déploient les parfums de camphre, de sauge et de bois de cèdre, accompagnés d'un doux arôme de fleur de muscade, de pamplemousse et d'autres agrumes. Après quelques minutes en bouche, vous pouvez sentir des notes de noix de muscade, de fleur de thym et de mélisse soutenues par l'arôme de cèdre et de thé noir.

Mécanisme de broyage

À l'intérieur du moulin se trouvent deux mécanismes en céramique CeraCut®.

Il s'agit d'une technologie développée en Allemagne, qui garantit que le poivre et le sel seront toujours moulus avec une perfection absolue.La finesse de la mouture peut être réglée sur chaque moulin, le mécanisme pouvant broyer des grains de poivre ou des cristaux de sel d'une taille allant jusqu'à 5 millimètres.

Entretien

En réglant degré de mouture sur le poivre, vous influencez son profil gustatif.

Plus les fragments sont petits, plus le goût du poivre sera piquant. En revanche, des fragments plus gros transmettent au plat davantage des notes exotiques spécifiques du poivre de Kampot.

Lors du remplissage du moulin, ne utilisez jamais vos mains nues, mais versez directement les billes turbulentes dans la chambre depuis l'emballage, en vous aidant d'une cuillère ou d'un entonnoir. N'oubliez pas non plus de nettoyer régulièrement votre moulin. Cependant, n'utilisez jamais d'eau ni de produits chimiques pour cela. Un chiffon, une brosse et une goutte d'huile d'olive suffisent. Gardez toujours le moulin éloigné de l'évier et manipulez-le avec précaution également au-dessus de la vapeur.

Matériaux

Pour la fabrication de ce moulin, nous avons utilisé du bois d'acacia avec un grain parfait, qui deviendra un ornement pour chaque cuisine ou table à manger.

Pour cette raison, nous avons laissé le bois dans sa couleur naturelle et l'avons simplement traité avec un vernis protecteur. Nous avons combiné le bois avec de l'acier inoxydable, ce qui garantit une résistance extrême du moulin, qui, avec un bon entretien, vous durera éternellement.